科学膳食，远离泌尿结石困扰

　　结石病因错综复杂，但是饮食是其中最主要的一个因素，这也是发达国家多结石患者的原因之一，患者平日大量摄入动物蛋白和脂肪等，提高结石的发病率。

　　有资料表明，素食的人发病率比一般人少得多。女性素食者较多，结石的发病率自然要比男性发病率低。

　　为什么摄入动物蛋白、糖和脂肪的食量增多，会导致泌尿结石发病率增高呢？

　　原来泌尿系结石，大多是含钙结石，其成分大多数为草酸和尿酸，是尿中常见的晶体，这些晶体在正常的情况下在尿里呈溶解状态，而在过量时容易沉淀下来形成结石。如果人体摄食大量的动物蛋白和糖后，就会在体内生成较多的草酸和尿酸，井对肠道吸收钙起促进作用，摄食过多的脂肪则可增加尿中的草酸盐。

　　可见，摄入过多的动物量蛋白、糖和脂肪，会促进泌尿结石的形成。

　　合肥九龙泌尿专科医院结石专家提醒：要预防各种疾病，首先应养成科学的饮食习惯，营养均衡，保持健康的身体。